专访钱大妈集团CEO冯卫华：“不卖隔夜肉”的密钥

城市万家灯火陆续点亮，时钟的短针渐渐指向数字“7”。在小区门口，红底白字闪着“钱大妈”字样的招牌下，前来门店的消费者早已里里外外排起长龙。 他们大多是被每日“定时打折”清货机制的魅力吸引而来。钱大妈打折模式从每晚七点开始，持续到晚上十一点半，余下的菜品免费赠送。 看似“财大气粗”的折价机制背后，源于钱大妈“不卖隔夜肉”的Slogan。而这个响亮的口号，也把“新鲜”的品牌心智悄悄植入万千消费者的心中。 从2012年东莞农贸市场的一间猪肉档口，到如今布局全国超30座城市、门店数量......【更多...】

2025-01-26